L’Azienda BIOLOGICA Leuca Piccola è la storia di una passione per l’allevamento che ha radici profonde, trasmessa nel tempo attraverso diverse generazioni: già dalla fine del 1800 la famiglia Carbone, nelle pianure campane, inizia ad allevare suini, polli e vitelli.
L’esperienza accumulata nei decenni costituisce oggi un patrimonio di saperi che la famiglia Carbone, ha deciso di rimettere in campo, coniugandoli con le tradizioni e la cultura del territorio salentino.
Polli, ovaiole, vitelli e suini sono liberi di muoversi e crescere in spazi ampi e luminosi, immersi nel verde della campagna salentina.
La nostra Azienda infatti, si ispira i sani principi dell'allevamento di una volta, rispettoso dei tempi naturali di sviluppo e delle esigenze fisiologiche degli animali, sotto l'occhio viglile dell'allevatore.
L’azienda prende il nome dal vicino complesso architettonico di Leuca Piccola, la cui funzione, nei tempi passati, era quella di offrire un rifugio ai pellegrini in viaggio verso Santa Maria di Leuca.
Sorgendo sul percorso di questi tenaci pellegrini, l’allevamento Leuca Piccola vuole essere anche oggi un luogo di ristoro.
Il fitto bosco, con i suoi sentieri che si inerpicano sulla montagnola, è un luogo dove sperimentare in prima persona un contatto pieno e ritrovato con un territorio ancora vergine e un ecosistema intatto.
Lasciatevi affascinare dai richiami variopinti degli uccelli, dalle storie conservate, pietra su pietra, all’interno delle pajare, che improvvisamente spuntano fra la rigogliosa vegetazione.
Provate l’ebbrezza di immergervi nel verde più intenso, e di scoprire forme e colori di piante sconosciute, o dellequali avevate quasi smarrito il ricordo. Per noi la natura non è soltanto qualcosa da ammirare da lontano, come spettatori.
Nel 2018 abbiamo ottenuto la certificazione BIO per tutti i nostri prodotti dell'orto e del frutteto
Prossimamente diventeremo anche Masseria Didattica, per visite private, scuole e gruppi.
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